壬辰 ‧ 中秋
30 Sep, 2012
今年因為潤月
中秋變的好遲
忙著忙著一轉眼也到了
原本已為沒時間做餅
後來卻很振作的做了好多
現在倒是餅滿為患哩
到底做了多少呢 ?
來看看吧
#1 菊花酥
這是個蠻花時間和考驗功夫的餅, 在市面上不常見
因為它視覺美麗... 沒啥耐心的貓, 還蠻愛做它
#2 一口紅豆酥
貓鍾愛做小尺寸的甜點
一口一個剛剛好, 重點是不會掉滿地餅屑
#3 喵喵棗泥酥
這是用去年學的鳳梨酥, 改包棗泥餡做的
一直沒有買鳳梨酥模型, 用貓咪模做也不錯
#4 梅子小月餅
女兒只愛吃梅子月餅, 只要有開爐, 這也是必做的
今年除了原有表面的梅粉, 裡面有醃梅子, 餡裡還用醃梅汁調味
三種層次感, 讓美味更升級
#5 香妃酥
這也是市面上不常見的點心, 超椰子口味的餅
吃過的都愛, 連不吃椰子的人都說讚
#6 蛋黃酥
妹妹的同事很勇敢, 沒吃過竟然敢訂
更勇敢的是貓, 沒做過竟然敢接單
還好~ 嘴刁一號試吃員吃過說 OK
連嘴刁的貓爸都說不輸外面賣的...
呵呵~ 一整個放心
#7 果仁棗泥酥 (柿子造型)
這是小月餅的變化型, 在月姑娘家偷師的... ^ _ ^
貓媽和同事說是小花, 朋友說像海葵
你覺得它像什麼呢 ??
#8 萬金說 : 市面上少見到貓月餅, 做了一堆柿子後, 想到... 何不做貓型呢~
做了一對喵, 祝大家 中秋節快樂
忙著烤肉時... 也別忘了抬頭看看月亮喔~
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