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壬辰 ‧ 中秋

 30 Sep, 2012

 今年因為潤月
 中秋變的好遲   
 忙著忙著一轉眼也到了
 原本已為沒時間做餅
 後來卻很振作地
 做了好多
 現在倒是餅滿為患哩 

 

 

 

 

到底做了多少呢 ?
來看看吧

#1 菊花酥

這是個蠻花時間和考驗功夫的餅, 在市面上不常見
因為它視覺美麗... 沒啥耐心的貓, 還蠻愛做它

#2  一口紅豆酥

貓鍾愛做小尺寸的甜點
一口一個剛剛好, 重點是不會掉滿地餅屑

#3  喵喵棗泥酥

這是用去年學的鳳梨酥, 改包棗泥餡做的
一直沒有買鳳梨酥模型, 用貓咪模做也不錯

#4  梅子小月餅

女兒只愛吃梅子月餅, 只要有開爐, 這也是必做的
今年除了原有表面的梅粉, 裡面有醃梅子, 餡裡還用醃梅汁調味

三種層次感, 讓美味更升級


#5 香妃酥

這也是市面上不常見的點心, 超椰子口味的餅
吃過的都愛, 連不吃椰子的人都說讚

#6 蛋黃酥

妹妹的同事很勇敢, 沒吃過竟然敢訂
更勇敢的是貓, 沒做過竟然敢接單
還好~ 嘴刁一號試吃員吃過說 OK
連嘴刁的貓爸都說不輸外面賣的...  
呵呵~ 一整個放心

#7 果仁棗泥酥 (柿子造型)

這是小月餅的變化型, 在月姑娘家偷師的... ^ _ ^
貓媽和同事說是小花, 朋友說像海葵
你覺得它像什麼呢 ??

#8 萬金說 : 市面上少見到貓月餅, 做了一堆柿子後, 想到... 何不做貓型呢

做了一對喵, 祝大家 中秋節快樂
忙著烤肉時... 也別忘了抬頭看看月亮喔~

 

果仁棗泥酥
蛋黃酥
香妃酥
梅子小月餅
喵喵棗泥酥
一口紅豆酥
菊花酥
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