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巧克力布朗尼

13 Feb, 2011.

溼濕冷冷的天氣
可以沒有情人的擁抱
卻不能沒有
濃濃的巧克力蛋糕陪伴

或許是太常這樣說...
才會讓情人跑掉的吧 ??
 


 

 

 

 

不過... 沒關係
情人會變心 巧克力不會
它頂多讓你變形 


貓是那種沒有甜點吃
就會覺得空虛的人
在廚房裡做點心是我的快樂時光
只要空氣中飄散著甜點的香味
就會覺得好幸福

巧克力布朗尼也算是一款懶人甜點
材料簡單作法也簡單
跟著貓一起動手吧~

料 :  ( 6"蛋糕模的份量 )
無鹽奶油 90g
苦甜巧克力 124g (切成小碎塊)
全蛋 60g
砂糖 76g
低筋麵粉 80g
泡打粉 2g
生核桃 100g (可不加或更改其他堅果)

作法 :

1. 將奶油隔水煮至 80度
2. 倒入碎巧克力拌至巧克力完全溶解
3. 全蛋與砂糖拌勻, 慢慢倒入步驟 2
4. 粉類一起過篩, 分 2 次倒入步驟 3 拌勻
5. 倒入生核桃拌勻
6. 倒入蛋糕模
7. 最後送進預熱180度烤箱, 烤 25分鐘即可

叮~
幸福來敲門

 

 

 

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