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喀贊其民俗旅遊區 / 春色。北疆

  27 May, 2018.

 

  旅行中總是充滿變數
  時間與交通上出了狀況
  都能來個大洗牌
 原不在

  計劃裡的這個景點 
  就是這麼換來的...

 

 

#1  「喀贊」是維吾爾語鍋的意思,「其」是指從事制鍋售鍋行業的人

這裡曾是伊犁州民族手工藝品製作銷售中心。

喀贊其民俗旅遊區分布著歐式建築、中西風格相結合的建築

富有地方特色的民居以及具有百年歷史的傳統民居等

各式建築在這裡完美體現,保持了較為完整的傳統風貌與格局

有「民居博物館」之稱。

 

#2  乘坐「哈迪克」(馬車),徜徉在門之藍和牆之白


#3  喀贊其位於伊寧市東南方向,面積約22.9平方公里

核心區12.8平方公里,人口近10萬。
因為多民族長期聚集的歷史文化背景

這裡具有濃郁的民族風情和優秀傳統文化。


#4  這枚小鮮肉 一直悠哉地... 騎在馬車後面

撩的貓 好想跳車


#5  雖說是民居博物館 居民的日常生活也是出現在街道上


#6  以維吾爾族為主體的大型原生態人文景區


#7  除了維吾爾族外,還有回族、烏孜別克族、哈薩克族等共同聚居在此地


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#15  熱情的小朋友們 在跟我們打招呼


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#21  這個小美女 很有明星架勢, 二個小弟弟 是雙包胎嗎 ?


#22  小帥哥 在我拍完照之後 好靈活地跳上馬車 在我旁邊坐了一會兒才走


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#26  磚雕


#27  日照充足 玫瑰開的豔麗異常


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#29  葡萄藤架 也是家家戶戶必備


#30  廚房


#31  葡萄花 ?


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#33  琳瑯滿目工藝品


#34  這個水果籃 一拉變立體可以裝東西 不用時是平面 

神奇又絕妙的工藝設計 


#35  趁著大家在採買 貓四處溜溜


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#38  跟我一樣在溜轉的寶方 來個對拍


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#40  右下角金色罩盅 是裝囊餅用


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#43  參觀的是不同部族的房子  不過~ 貓已經忘記誰屬於誰啦... 真糟糕


#44  可以確定的是都很有特色且迷人


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#47  迷你蘋果 

多數人家門口  種植的是果樹


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#55  它是一座「活」的舊城,在這裡能真實地看到少數民族的生活樣貌


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#57  沒有遇上哈密瓜的產季 (造訪當時 盛產的是香梨, 香甜多汁哩)


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#61  小王子的玫瑰 來這裡的話  肯定要不開心


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#64  看表演 還有冰淇淋吃


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#79  好多貓愛的元素, 竟然乖乖的看表演 沒四處溜


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#82  表演在這裡看 (果然~要拍下來才記得... "吐達洪巴依大院"

1929年年,商人吐達洪巴依由吉爾吉斯回國後

選擇了各種條件優越的伊寧市定居。

由於吐達洪巴依本身就是一名出色的建築師,

為了建造自己滿意的居所,當時他匯集了來自全疆各地的建築精英。

因為整個建築規模宏大,全部工程歷時三年才竣工。

建成後的吐達洪巴依大院大約佔地2000平方米,

整體建築風格融合了塔塔爾,俄羅斯,維吾爾,漢等多個民族建築風格

是中國境內目前保存比較完整規模最大的一座塔塔爾族民居。

深入認識關於這座宅第 → http://xj.ts.cn/2013-02/16/content_7793312.htm

 

"巴依"(bay)是源自於突厥語的一個漢語譯詞

為突厥語民族所共用, 語意為“富裕的”,

蒙古語為“bayan"(巴彥)。 

詞語衍生出的意義為“貴人,老爺,達官貴人。”
 


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#85  新疆的囊餅種類形狀口味 多的不得了

饢 也譯為南餅,是一種起源於波斯的發酵麵餅

是伊朗、中亞和南亞許多民族以及中國西部一些民族的主食之一

在伊朗、中亞和南亞移民的影響下

饢也傳到了阿拉伯海灣地區、歐洲和北美。

饢的製作方法是將麵團和好發酵後在特製的饢坑中烤製而成。

具體形狀因地域和民族習慣而不同

有擀制的麵餅,有盤起成半球狀的麵團

也有直接拿手拉拽成長面片的

由於可以存放很長時間不壞,可以作為便攜乾糧。

 

#86  來到午飯的餐館


#87  師傅們正在製作的是羊肉包子

 

#87-1  這是用蒸的, 另一種是烤的


#88  羊肉手抓飯

抓飯一詞源自於梵文「pulāka」,被中譯為「抓飯」,

可能因為吃抓飯的民族多數直接以手取食而得名。

新疆維吾爾族傳統視抓飯為上等美食,

每逢節日、婚嫁喪禮各種宴席,抓飯都是必備的宴客料理,

隨著社會現代化,手抓飯快餐已遍佈新疆的大街小巷。

維吾爾手抓飯的原料很簡單,

主要材料有羊肉、紅蘿蔔、洋蔥、葡萄乾或杏乾、米及鹽。

集合五穀、肉類、蔬菜和水果,營養均勻。


#89

 

#89-1  這盤羊肉手抓飯好好吃  放在裡面的紅蘿蔔比羊肉更好吃

 

#89-2  烤羊肉串也美味

 

#89-3  不吃羊肉的人得到蕃茄拌麵 ( 這盤麵一樣讓人食指大動 )

新疆拌面俗稱 拉條子 製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉製成
加入了各種蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食

特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風味。

 

不吃羊肉的貓, 倒是在這趟旅行中 把這一輩子的羊肉都給吃了
不得不說新疆人真厲害... 竟然可以把貓害怕的羊騷味變不見
雖然也曾聽聞羊的騷味來自品種, 亦或該說 : 新疆的好山好水 蘊育出優質純淨的羊兒
哈哈~ 怎麼忽然好像在拍廣告


#90  還是囊餅


#91 


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#93  一條街 販售各式各樣商品


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#96  新疆不產草莓喔~ 都是從千里之外運來


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#108  逛完這裡 新疆的行程 也算是結束了 接下來要去搭飛機囉~

停留時間不多, 這裡應該也是可以悠閒漫步

感受在地人文風情的好地方
還好有來, 也再次感謝龍頭與小姜絕妙的安排 

 

#伊寧

#喀贊其民俗旅遊區

#北疆行
18~28-5-2018

 

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